등심채소롤 레시피 만드는 방법 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비한다. 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓는다. 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비한다. 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와 시금치 파인애플을 넣는다. 5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를 넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서 약 … Read more
크림닭 레시피 만드는 방법 1. 우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다. 2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다. 3. 우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 기름에 튀기듯이 익혀 기름을 빼놓는다. 4. 팬에 버터를 넣고, 버터가 녹으면, 양송이와 양파를 넣고 볶는다. 5. 볶아지는 채소에 크림소스를 넣어 은근히 볶는다. … Read more
훈제연어롤 레시피 만드는 방법 1. 훈제연어를 살포시 포를 뜬다. 2. 양파와 피클은 곱게 다져 준비한다. 3. 포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧 가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어 말아준다. 4. 오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어 준비한다. 5. 냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬, 분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다. 6. 끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위 트칠리소스를 넣고 한 소큼만 … Read more
치자연근물김치 레시피 만드는 방법 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다. 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝 담가준다. 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다. 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다 불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다. 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다. 6. 여기에 … Read more
불고기미니볼 레시피 만드는 방법 1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다 2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다. 3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다. 4. 소스를 만들어준다 5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다. 6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 … Read more
미역전복죽 레시피 만드는 방법 1. 전복은 내장과 분리해 손질한다. 2. 내장은 칼로 다진다. 3. 당근과 전복살은 송송 잘라준다. 4. 전복 껍질과 다시마를 넣어 물 300g에 국물을 만들어준다. 5. 만들어진 국물에 미역을 넣고 끓여준다. 6. 다진 내장과 불린 찹쌀을 참기름에 볶다가 끓인 미역국을 넣고 더 끓여 죽을 만든다. 다진 당근, 흑임자로 마무리 완성한다. 재료 전복 100g, … Read more
저염된장 삼치구이 레시피 만드는 방법 1. 삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다. 2. 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다. 3. 청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다. 4. 유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다. 5. 재워두었던 삼치를 굽는다. 6. 접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성한다. 재료 … Read more
통삼겹스테이크 레시피 만드는 방법 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를 넣고 마리네이드 해준다. 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에 살짝 버무려준다. 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서 설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다. 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝 볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다. 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시 30분 … Read more
장어조림 레시피 만드는 방법 1. 장어는 한입 크기로 잘라서 흰 후추와 청주를 뿌려 재워준다. 2. 깻잎은 채를 썰어서 냉수에 담가 물기를 빼준다. 3. 생강, 마늘은 편으로 썰어주고 양파, 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다. 4. 참기름을 뺀 양념장 재료에 편마늘과 다진대파를 넣어서 양념장을 만들어준다. 5. 만들어진 양념장 1/2에 장어를 넣고 졸여준다. 6. 나머지 양념장에 준비된 채소를 넣어 … Read more
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장 레시피 만드는 방법 1. 물 2/3컵에 국멸치와 건다시마를 넣고 끓여 국물을 내면서 이 열로 근대를 삼발이에 놓고 찐다. 2. 국물 우린 다시마를 잘게 썰어 쌀, 현미, 보리쌀과 함께 잡곡밥을 짓는다. 3. 잔멸치는 기름을 두르지 않고 팬에 살짝 볶아 다지고 견과류도 칼로 다진다. 4. 양파와 파를 다진다. 5. 고추장, 된장, 견과류, 양파, 다진 마늘, … Read more