토마토채소스프와 연어소바찜 레시피 만드는 방법 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다. 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다. 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다. 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 … Read more
새우채소 김치롤 레시피 만드는 방법 1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다. 2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다. 3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다. 4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 … Read more
토마토소스 애호박냉파스타 레시피 만드는 방법 1. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 건지고, 껍질을 제거해 한입 크기로 썬다. 2. 참외는 깨끗하게 씻어 2등분해 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 오이와 양파는 한입 크기로 썰고, 마늘은 꼭지를 제거한 뒤 4등분한다. 3. 애호박은 스파이럴라이저로 썰고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 한 … Read more
가지 탕수육 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다. 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다. 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다. 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다. 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 … Read more
포니언 스프 레시피 만드는 방법 1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다. 2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다. 3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다. 4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다. 5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다. 6. 소금과 … Read more
통배추 겉절이 레시피 만드는 방법 1. 배추는 연한 잎으로 골라 한 장씩 떼어 길게 갈라놓는다. 2. 배추에 소금을 뿌려 절인다. 3. 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 마늘과 생강은 다진다. 4. 고춧가루에 홍시를 으깨서 나머지 양념을 섞는다. 5. 물기를 제거한 배추에 고춧가루 양념을 넣고 무친다. 6. 쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리한다. 재료 •필수 재료 : 통배추(25g), 쪽파(1g), … Read more
바지락맑은국 레시피 만드는 방법 1. 물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다. 2. 육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다. 3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다. 4. 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다. 5. 국에 팽이버섯을 넣고 끓인다. 6. 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다. 재료 •필수재료 : … Read more
마들깨미역국 레시피 만드는 방법 1. 다시 육수를 만들어 준다. 2. 건미역은 불려 잘게 썰어준다. 3. 마는 껍질을 제거한 후 깍둑 썰기하여 준비한다. 4. 참기름을 두르고 미역과 마늘을 볶다가 육수를 부어 끓인다. 5. 끓어오른 미역국에 마를 넣어 익혀준다. 6. 들깨가루를 넣어 한소끔 끓여낸다. 재료 건미역 4g, 마 40g, 깐들깨가루 17g, 건다시마 1g, 참기름 2.5g, 마늘 2.5g, … Read more
코울슬로샐러드 레시피 만드는 방법 1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다. 2. 양배추와 양파를 잘게 썬다. 3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다. 4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다. 5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다. 6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다. 재료 •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g) •마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1g), 식초(0.5g) 영양분 중량(1인분) : 50탄수화물 … Read more
무말랭이김치 레시피 만드는 방법 1. 무말랭이를 물에 불린다. 2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다. 3. 끓인 물을 식힌다. 4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다. 5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다. 6. 보기 좋게 담는다. 재료 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g 영양분 … Read more