아보카도 두부 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 아보카도는 검은 빛이 돌면서 윤기가 흐르는 것을 골라 세로로 칼날을 넣어 칼날이 씨에 닿으면 한바퀴 돌린다. 2. 양손으로 아보카도 양 끝을 잡고 비틀면서 반으로 나누고 칼날 안쪽 모서리로 씨를 찔러서 빼낸다. 3. 아보카도 과육을 5cm 두께로 썬다. 4. 냉동 게살은 하룻밤 전에 냉장고로 옮겨 놓거나, 실온에서 해동시킨 후 … Read more
떡꼬치구이 레시피 만드는 방법 1. 떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 건진다. 2. 꼬치에 데친 떡을 꽂는다. 3. 파와 양파는 다진다. 4. 양념장 재료에 다진 양파와 파를 섞어 양념장을 만든다. 5. 팬에 식용유를 두른 뒤 양념장을 볶는다. 6. 양념장을 떡꼬치에 묻힌 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다. 재료 •필수 재료 : 떡볶이떡(40g), 파(3.5g), 양파(7g), 식용유(3g) •양념장 : 케첩(8g), … Read more
레몬연어 파피요트 레시피 만드는 방법 1. 브로콜리는 송이만 떼어내고, 애호박과 레몬은 4mm 두께로 둥글게 썰고, 양파와 노랑 파프리카는 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 4등분하고, 마늘은 꼭지를 제거한다. 2. 볼에 레몬즙을 넣고 올리브유를 조금씩 부어가며 거품기로 골고루 섞는다. 3. 올리브유를 섞은 레몬즙에 소금, 후춧가루, 다진 양파를 넣고 고루 섞어 레몬소스를 만든 뒤 연어에 버무려 15분간 재운다. 4. … Read more
닭고기 찰깨빵 레시피 만드는 방법 1. 방울토마토, 양파, 파프리카, 할라피뇨, 훈제 닭가슴살은 작게 깍둑썬다. 2. 손질한 재료에 양념을 고루 섞는다. 3. 찰깨빵의 윗부분 1cm를 도려낸다. 4. 빵 안에 버무린 재료를 채운 뒤 모차렐라치즈를 올린다. 5. 180℃로 예열한 오븐에 속을 채운 빵을 넣고 5분간 구워 꺼낸다. 6. 그릇에 구운 빵을 올린 뒤 파슬리가루를 뿌린다. 재료 방울토마토(60g), … Read more
배깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배는 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 배를 깍뚝썰기 한다. 3. 부추는 먹기 좋은 길이로 썬다. 4. 배와 부추에 고춧가루를 버무려 색이 베이도록 한다. 5. 매실청과 설탕을 넣어 새콤달콤하게 버무린다. 6. 참깨를 뿌려 완성한다. 재료 배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g 영양분 중량(1인분) : 92탄수화물 … Read more
단호박함박스테이크 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다. 2. 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다. 3. ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다. 4. 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다. 5. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다. 6. 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다. 재료 돼지고기 30g, 소고기 … Read more
연근샐러드, 흑임자소스 레시피 만드는 방법 1. 연근은 세척 후 껍질을 벗긴다. 2. 연근을 슬라이스 한다. 3. 물에 식초를 넣고 끓으면 연근을 데친다. 4. 레몬즙을 짠다. 5. 흑임자, 마요네즈, 플레인요거트를 믹서 하여 흑임자 소스를 만든다. 6. 연근에 흑임자소스를 곁들여 담는다. 재료 흑임자 30g, 연근 80g, 레몬 20g, 마요네즈 15g, 플레인요거트 15g, 식초 5g 영양분 중량(1인분) : … Read more
칠리새우 레시피 만드는 방법 1. 새우는 손질하여 물기를 제거한다. 2. 달걀, 녹말가루, 밀가루로 튀김옷을 만들어 새우에 묻힌다. 3. 튀김옷을 입힌 새우를 170℃ 식용유에 두 번 튀겨낸다. 4. 대파, 마늘, 생강은 다진다. 5. 팬에 고추기름을 두르고 2를 넣고 볶다가 청주, 두반장, 케첩을 첨가하여 볶은 후 물을 넣고 설탕, 식초로 간을 맞춘다. 6. 살짝 졸인 뒤 튀긴 … Read more
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피 만드는 방법 1. 오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다. 2. 칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다. 3. 데친 오징어는 한 입 크기로 썬다. 4. 오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다. 5. 드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 … Read more
오징어말이 케첩조림 레시피 만드는 방법 1. 오징어는 껍질을 벗긴 후 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 데친다. 2. 당근, 시금치, 불린 표고버섯은 0.5cm 두께로 썬다. 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다. 4. 달걀은 잘 풀어 도톰하게 달걀말이를 만 후 당근처럼 썬다. 5. 오징어의 물기를 제거하고 밀가루를 살짝 뿌린후 2, 3의 재료를 모두 넣어 … Read more