곤약백김치말이 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다. 2. 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다. 3. 파프리카는 채썰어 준다. 4. 백김치는 물기를 제거한다. 5. 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다. 6. 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다. 재료 판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) … Read more
과일삼겹살조림&파채무침 레시피 만드는 방법 1. 삼겹살은 덩어리로 준비하여 삶아낸다. 2. 배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 거르고 간장과 함께 끓인다. 3. ②에 삶아낸 삼겹살을 넣어 윤기 나게 조린다. 4. 대파는 가늘게 채 썰고, 새싹채소는 깨끗하게 씻는다. 5. 레몬즙, 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루를 넣어 만든 소스를 야채에 버무린다. 6. 한입 크기로 썬 삼겹살과 ⑤를 … Read more
소고기 들깨 알토란탕 레시피 만드는 방법 1. 양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 2. 양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다. 3. 알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다. 4. 각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다. 5. 육수에 손질한 야채와 양지를 넣고 끓인다. 6. 고춧가루와 들깨가루를 넣고 끓인다. 재료 소고기(양지) 3g, 무 … Read more
비름나물 된장무침 레시피 만드는 방법 1. 비름나물을 적당한 길이로 잘라 다시마육수에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2. 양파는 2mm 두께로 채 썰고 생강과 마늘은 곱게 다진다. 3. 된장을 곱게 다진 뒤 구멍이 큰 체에 걸러 식감을 살리고 고추장, 마요네즈, 고춧가루와 섞는다. 4. 양념장에 다진 생강, 마늘을 섞는다. 5. 비름나물에 양파, 양념장을 넣고 골고루 무친다. … Read more
돈불고기 파인애플볶음 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기를 흐르는 물에 담궈 핏물을 제거한다. 2. 파인애플 일부는 먹기 좋은 크기로 썰고 나머지는 믹서에 간다. 3. 간 파인애플과 양념을 섞어 양념장을 만든다. 4. 핏물을 제거한 돼지고기에 양념장을 섞어 재운다. 5. 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기와 한 입 크기로 썬 채소를 볶는다. 6. 썰어둔 파인애플을 넣는다. 재료 돼지고기(불고기용) 120g, … Read more
김치 고구마밥 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 1cm의 주사위모양으로 썰어 놓는다. 2. 물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소긂으로 마무리한다. 3. 냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 4. 사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다. 5. 160℃로 예열된 오븐에 밥을 채운 … Read more
감자를 곁들인 야채스튜 레시피 만드는 방법 1. 마늘은 다지고, 양파, 청피망, 가지, 애호박, 양송이는 1cm 주사위모양으로 썬다. 2. 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고 야채들과 같은 크기로 자른다. 3. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 삶은 뒤 완전히 익으면 오븐서 수분을 제거하고 으깨 우유, 생크림, 소금, 후추를 넣는다. 4. 팬에 기름을 두르고 양파를 … Read more
과일 주스 조림 레시피 만드는 방법 1. 천도복숭아는 반으로 잘라 씨를 제거하고 각각 2등분하고 자두는 반으로 갈라 씨를 제거한다. 2. 사과는 8등분하여 씨를 제거한다. 3. 포도는 알알이 떼어내고 체리는 꼭지를 떼어내고 블루베리와 산딸기는 분량대로 준비한다. 4. 냄비에 포도주스와 설탕, 준비한 과일을 넣고 약한불에서 끓인다. 5. 천도복숭아가 부드러워지고 포도주스에 농도가 생기면 불을 끈다. 6. 접시에 졸인 … Read more
복숭아샤벳 레시피 만드는 방법 1. 복숭아는 반으로 갈라 씨를 발라내고 두께 0.5cm가량만 남기고 속을 파낸다. 2. 복숭아와 식혜, 설탕시럽을 넣고 믹서기에 굵게 간다. 3. 2를 냉동실에서 4~5시간 정도 얼리면서 1시간마다 숟가락으로 긁어 샤벳을 만든다. 4. 속을 파낸 복숭아도 냉동실에서 얼려 샤벳 그릇으로 사용한다. 5. 3의 복숭아 식혜 샤벳을 떠서 얼린 복숭아 그릇에 담는다. 6. 민트로 … Read more
과일 젤리 레시피 만드는 방법 1. 젤라틴을 물에 불려 놓는다. 2. 자몽주스에 설탕을 넣고 가열한다. 3. 불린 젤라틴을 넣어 약한 불에서 젤라틴을 녹인다. 4. 틀에 귤과 파인애플, 체리를 넣는다. 5. 틀에 젤라틴을 녹인 자몽주스를 넣는다. 6. 냉장고에서 식혀 완성한다. 재료 젤라틴 5g, 자몽주수 100g, 귤통조림 20g, 파인애플통조림 5g, 체리 15g, 설탕 15g 영양분 중량(1인분) : … Read more